Si j’étais seul, je trouverais bien quelque part ma place ; mais il faut à Blanche un beau revenu et de l’éclat ; il me faut pourvoir d’avance aux besoins d’une famille. Je me rendais compte de tout ce qu’a de réel l’œuvre de Wagner, en revoyant ces thèmes insistants et fugaces qui visitent un acte, ne s’éloignent que pour revenir, et, parfois lointains, assoupis, presque détachés, sont, à d’autres moments, tout en restant vagues, si pressants et si proches, si internes, si organiques, si viscéraux qu’on dirait la reprise moins d’un motif que d’une névralgie. Quelles sont les qualités d’un chien truffier ? Cette combinaison donne un excellent résultat, et la variation des lignes, blanches et orangées, qui constituent l’enveloppe du turban, est d’un agréable aspect. Lesquelles empreintes blanches d’iceluy cachet, sont par apres couvertes d’encre à traict imité avec la plume par le secretaire ou des commandemens, ou autre ayant droit et faculté de contresigner telles lettres. Qui est fait en cachette et par emblée, Furtiuum. Juvenal. Außi le nom de Cadenat tient de Catena, comme fait Hamus außi. Tanesie, Nom d'herbe, Athanasia, Tanacetum, Artemisia, Monoclonos. Chaque année cette lettre changeait, quoiqu'il puisse sembler au premier abord qu’il n’y ait pas lieu à changement ; mais comme l’année ne finissait pas juste avec la 8e lettre H (dans le calendrier ci-joint, par exemple, elle finit à l'E) ; il fallait compter de nouveau les premières lettres du calendrier suivant pour compléter les huit jours d’intervalle.
Tout lieu où on se cache et retire, Latibulum. Il cache et cele en son cœur la grande tristesse qu’il a et tient enclos, Premit altum corde dolorem. Faux semblant se cache aiséement souz le front et au visage, Simulatio fronte et vultu sustinetur. Defroncer, ou Desfrongner son visage, Erugare frontem, Excutere rugas frontis, Exporrigere frontem. Frire vivement le tout ; verser sur les filets, ajouter quelques gouttes de vinaigre passé dans la poêle brûlante, et saupoudrer de persil concassé. Cage, f. penac. Est cette loge à mettre les oiseaux, bastie d’osier et de petits traversins de bois, ou de fil d’archal passé à travers tels traversins. Crespine. f. penac. C’est vne façon de frange entrelassée en lozanges ou autre façon, dont le fil pendant d’icelle entrelassure est ondoyant. C’est une dette d’honneur et d’humanité, truffes que je dois acquitter le plus tôt possible. Une pierre à cacheter ou signer, Ectypa, Gemma. Cabochon de pierre precieuse, quand la pierre est taillée en bosse. Cacidoyne, Pierre precieuse qu’on appelle Cacidoyne, Carchedonius, vel Calcedonius.
Qu'on dit aussi par adjonction, le grand Caire à cause de sa grandeur. Cailloëux, Qu'on dit aussi Cailloteux, m. acut. Cadenat, m. acut. Est une sorte de seconde serrure, qui ne tient au coffre, Truffle pour la chasse rendre l’ouverture d’iceluy plus malaisée, Hamus. Cailler, acut. signifie se prendre et s'espaissir en masse ce qui estoit liquide auparavant. Est ce qui est prins ensemble en masse, qui estoit liquide auparavant. Cuire au beurre, pendant 3 minutes seulement, autant d’ortolans qu’il y a de cassolettes garnies, et en temps voulu pour qu’ils soient prêts juste au moment où la farce est pochée. Gigot. - Temps moyen de cuisson : 20 minutes au kilo. Vendue à des prix vertigineux (entre 5000 € et 7000 € le kilo), c’est la truffe la plus chère. D'une exquise qualité pour les amateurs de bonne cuisine, la "Truffe du Périgord" ou Tuber Melanosporum est récoltée de novembre à mars dans les forêts de chênes situées entre 500 et 1.000 mètres d'altitude.
La particularité repose sur la forte présence odorante et aromatique de la truffe. Caboche, f. penac. On en use par derision pour teste, Caput. Cabo de bõna speranza, Le cap de bonne esperance, Caput bonæ spei, olim Hesperionceras: quæ vox sonat Occidentale cornu. Et y en fait-on si grande prinse par nuict, à tout de grandes pantieres de toile blanche, que la ferme de ce en est tres-grosse. Cet oiseau ne fait l'hyver où il a fait l'esté, ains passe d'un païs à autre, comme se voit en la coste de mer de Gayete, par où passent à si grandes troupes, venans de l'Isle de Ponzo, que les Fregates et autres moindres vaisseaux singlans par là, encourent souvent danger et fortune par le grand Choc, que telles hardes de cailles traversans la mer, truffes noire lisse donnent aux voiles d'iceux vaisseaux, duquel long voler (ores qu'elles au partir de ladite Isle, empietent une buchette chacune, à la faveur de laquelle en leur lassitude se reposent quelque peu sur la mer) elles sont si eslourdies, que arrivées à la Falaise de ladite coste, se laissent prendre à la main.