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Selbst im Winter, wenn das Wasser von einer dünnen Schicht Eis bedeckt war, schwamm der Lagotto häufig stundenlang im Wasser und apportierte Blässhühner. Bevor es in die Schüssel gegeben wird, muss es 2 bis 24 Stunden in einer Tasse mit lauwarmem Wasser verdünnt werden. Die Matrosen, welche für die Bemannung der vielen großen Linienschiffe von 72 bis 120 Kanonen in bedeutender Zahl erforderlich waren, wurden aus Angehörigen aller Nationen angeworben und, wo es an Freiwilligen fehlte, mit Gewalt ausgehoben - „gepreßt". Bis die Inspiration kam: ein Zeitungsartikel eröffnete eine neue Perspektive, um die Böden zu nutzen und Trüffel aus Pöttsching zu züchten. Und das ist für die Teilnehmer, die ihren Grundkurs "Trüffelsuche mit Hund" gebucht haben, die gute Nachricht: Zwar ist es in Deutschland verboten, wild wachsende Trüffel der Gattung Tuber mit ihren bis zu 20 Arten zu suchen und der Erde zu entnehmen. Der Tuber magnatum Pico hat mit 80/20 einen erheblich höheres Duft-/Geschmacksverhältnis. Die Wirkung setzt nach etwa 30 Minuten ein und kann 2 bis 4 Stunden anhalten, wobei die Sinne verschärft werden und Sie daher alles viel intensiver genießen können: Musik, Landschaften, Kontakt mit Menschen, alles

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